Kerang Dara Lada Hitam Simple dan Sehat Ala Rumahan

Hari Libur...!!!
Waktunya Masak... Sempet bingung juga nih pengen masak lezat dengan bajet minim. Jd kebetulan dpt kerang dara 1/2 kg harganya murahh meriah cuma Rp 9.000,- langsung deh, yuk kita masak.

Pertama kita siapkan dulu bahan-bahanya

    1/2 kg Kerang dara (cuci bersih)
    1 Ruas Jahe
    1/2 bawang bombay (iris tipis)
    2 siung bawang putih cincang halus
    Air untuk merebus kerang
    1 sdt lada hitam bubuk (sesuaikan dgn selera, sy suka pedas)
    Sedikit garam
    Kaldu bubuk (sy pake merk Maseko "Ayam Kampung"utk penguat rasa)

Langkah

Pertama kita Rebus kerang dara nya bersama Jahe, tambahkan sedikit garam, dalam Panci kurang lebih 15 menit. Agar matang dan amisnya hilang. Jangan lupa buang air rebusan pertama.

Kedua lalu kita siapkan wajan panas, tumislah bawang putih yang di cincang dan bawang bombay beri air secukupnya.

Ketiga Lalu kita tambahkan 1 sdt lada hitam bubuk dan kaldu bubuk, serta sedikit garam supaya lebih lezat. (koreksi rasa)

Ke empatnya kita masukkan kerang yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Masak dengan wajan tertutup spy cepat matang dan bumbu meresap.

mmmhhh.... wanginya udah kerasa neh... lalu kita angkat dan Siap disajikan.

Selamat Mencoba....